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Eigelb Schäumchen / Eigelb Baiser / Rezept / TutorialAuserdem können auch diese Eier befallen werden wenn die Kühlkette unterbrochen wird. Köche regieren die Welt!!!! Thema geschlossen Dieser Thread wurde geschlossen.
Es ist kein Posting mehr möglich. Hallöchen, ich möchte für eine Geburtstagsfeier nächstes WE Tiramisu vorbereiten. Und zwar auf ausdrücklichen Wunsch des Geburtstagskindes das, was ich immer mache.
Problem: das ist mit Frischei. Kann mir jemand mehr dazu sagen? Was ist das genau? Wo gibts das? Warte auf Eure Antworten.
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